Специи
Природные бактерицидные: антисептические, заживляющие, антиоксидантные свойства.
Чёрный перец (горошек)-король всех специй. Аромат ваших блюд становится ярче, а вкус пикантнее. Перчить можно почти все вариантыпервых, вторых блюд.
Самый лучший сорт корицы-цейлонская.
Ее называют благородной и настоящей. По качеству она превосходит все виды, поэтому ценится выше остальных.
В переводе на многие азиатские языки слово "корица" означает "сладкое дерево" Кора корицы более 4000 лет используется в кулинарии,в качестве специи,приправы и ароматизатора. В медицинских целях используется порошок из коры корицы и эфирное масло.
Корица-популярная специя, которую используют в рецептах разнообразных блюд.
Влияние аниса на организм, его лечебные свойства и противопоказания определяются эфирными маслами, входящими в состав плодов, а также витаминами С и Р, жирами, белками, холином, сахарами, кумаринами, стигмастерином и ценными микроэлементами.
Природные бактерицидные: антисептические, заживляющие, антиоксидантные свойства.
Обладает природными свойствами широкого спектра!
Обладает природными свойствами широкого спектра.
Гвоздика - это одна из супер-специй, широко признанная во всем мире благодаря своим целебным и кулинарным качествам.
Полезные свойства фенхеля заключаются в том, что в его состав входит большое количество антиоксидантов, которые предотвращают развитие раковых клеток и останавливают их рост.
Ядра мускатного ореха содержат витамины (А, группу В, РР,Н,Е), минералы (фосфор, магний, железо, кальций, хлор, сера, натрий, цинк, медь, йод и т.д.), эфирные масла, крахмал и пектин.
Агар пищевой - содержит в своем составе полисахариды, миниральные вещекства, различного рода микро-макроэлементы, которые полезны для организма человека ( калоризатор).
Бадьян оказывает противовоспалительное, общеукрепляющее, стимулирующее действие на организм.
В плодах барбарисасодержится много витамина С, органические кислоты, алкалоиды, в частности берберин (способный оказывать стимулирующее воздействие мускулатуру матки, усиливать отделение желчи, увеличивать амплитуду сердечных сокращений).
Гвоздика - это одна из супер-специй, широко признанная во всем мире благодаря своим целебным и кулинарным качествам.
Бесподобные полезные свойства семян горчицы обусловлены высокой пищевой ценностью и наличием в них ценных компонентов растительного происхождения, включая минуральные вещества (кальций, марганец, медь, железо, селен и цинк) фитогормоны, витамины и антиоксиданты.
Семена кардамона стимулируют выделение желудочного сока, укрепляют мускулатуру желудка, очищают желудочно-кишечный тракт и гнормализуют пищеварение.
Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации маринадов и солений.
Семена кориандра имеют сбалансированный состав. Они содержат целый комплекс незаменимых жирных кислот, витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное действие на организм.
Кумин благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает риск инфарктов и тромбов, улучшает зрение и пищеварение, повышает аппетит, уменьшает воспаления.
Кумин благотворно влияет на сердечно- сосудистую систему, снижает риск инфарктов и тромбов, улучшает зрение и пищеварение, повышает аппетит, уменьшает воспаления.